恰逢深秋，各班级门口的活动角都有很多的秋季果实，很多班级都摆放了南瓜，孩子们利用晨间来园时间和其他自主活动时间去其他班级门口，看一看有没有新奇的南瓜，再找一找我们班级的南瓜，孩子们通过看看、摸摸，感知了南瓜的外形特征，有圆圆的，有长长的、有尖尖的，有大大的，也有小小的。在寻找南瓜的过程中，孩子们可以有目的、有侧重地了解南瓜，他们将自己的发现用绘画的形式记录下来，在通过记录统计对比南瓜的不同外形特征，分别出南瓜的种类并和同伴进行交流，把自己的感知用简单的语言表达出来，进一步发展了孩子们的科学探究能力。

通过观察与讨论我们一起发现了南瓜里面藏着的东西：南瓜皮、南瓜肉、南瓜瓤、南瓜籽。孩子们知道了南瓜的里面有很多种子，也就是南瓜籽，最后孩子们非常热烈的提到了自己喜欢吃的南瓜食物——南瓜饼，望着他们看向南瓜的殷切眼神，所以今天的生活区制作临时换成了香甜南瓜饼。既然孩子们兴趣那么浓厚，于是我们在家人时光活动中一起了解了南瓜饼的制作方法！在生活区里，我投放了一些刨皮器、砧板、小刀等。首先，孩子们用刨皮器把南瓜的皮给刨去。孩子们在刨皮的过程中注意力高度集中，小心谨慎的完成了任务。紧接着，教师帮助孩子们将刨好的南瓜切开，幼儿取出南瓜子，并把南瓜切成细条状蒸熟，将蒸熟的南瓜再次投入生活区。孩子们将南瓜碾碎，加入牛奶、白糖、糯米粉混合搅拌后搓成圆圆的南瓜饼，最后再上锅煎熟。这真是香喷喷的一个上午呀！几个孩子在午餐后跟每一个同伴分享了自己亲手制作的南瓜饼。

孩子们一边吃着南瓜饼，一边清理剩余的垃圾，妍妍正要把留下的南瓜籽和南瓜皮倒掉的时候，桐桐说：“南瓜籽可以吃的呢！”小宇说“不能吃不能吃！是有毒的”孩子们有的说能吃，有的说不能吃！一时间安静的餐后环境开始炸了锅。南瓜籽到底能不能吃呢？起床后我请孩子们在活动角上进行了投票。经过调查孩子们得出南瓜籽是能吃的。但是怎么吃呢？我们来了一次体验。亲身体验过的几个孩子得出结论：南瓜直接吃，什么味道都没有，一点也不好吃。虽然南瓜子可以直接吃但是口感不佳，很多孩子经过了解都知道南瓜子要煮过才能吃，那怎么制作成南瓜籽呢？通过观看视频孩子们们了解到需要炒制或者烤箱制作，于是大家进行了两次尝试。

孩子们分成两组进行了实践，两种方法都做成了南瓜籽，通过亲自尝一尝，孩子们知道了，原来南瓜子它本身并不好吃，直接吃、晒干吃都不好吃，但是加了盐进行炒制等，可以让它更加香、口感更佳。不管是南瓜子的收集、清洗还是炒制，都锻炼着孩子们解决问题的能力和团队合作能力。《纲要》指出：“要珍视幼儿生活和游戏的独特价值，充分尊重和保护其好奇心和学习兴趣。”本次活动，我们从幼儿生活中感兴趣的事物入手开展了连续的生活活动、谈话活动等，通过孩子们的探索挖掘出身边自带香气的农作物——南瓜，于是和大自然有了一系列多感官的的互动。原来秋天带给我们的不仅仅有缤纷的色彩，更有芬芳的香气。

编辑：李胜兰

校对：戴思琦

审核：陈娟