《孝经纬》说:“(立冬)后十五日,斗指亥,为小雪。天地积阴,温则为雨,寒则为雪。时言小者,寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念,它代表的是小雪节气期间的气候特征。

      小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物,都称为“降水”。这个节气之所以叫小雪,是因为“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。

 

小雪节气“吃糍粑”

 俗话说：“十月朝，糍粑禄禄烧”。

 小雪时节吃糍粑的习俗由来已久。糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。最早源自古时农民用来祭牛神的供品，慢慢演变为了民间美食。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道四川地区传统经典小吃。红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收率高，除蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。同时糍粑是一种传统的中国食物，其主要作用是在节庆庆祝中象征吉祥和团聚，能提供高能量的碳水化合物以及一定的纤维和蛋白质，具有令人愉悦的甜味。

在小雪这一天，我们小三班的烘焙屋正式启动，一起学习了如何制作红糖糍粑，让我们一起看看。小朋友们是如何制作美食的吧！

 

当缤纷的秋色褪尽，留下处处枯树，平添了几分冬日韵味的幼儿园里，一场与节气对话的快乐之旅，在孩子们亲近自然、感受传统文化的魅力中悄然萌生。本次小雪食育活动，不仅让幼儿亲身体验了解制作糍粑的全过程，感受劳动的快乐，同时，孩子们通过亲身体验传统食文化打糍粑的魅力，懂得做好一件事需要有持之以恒的决心、信心和毅力才能有所得 。在一次次动手体验中，体会生活智慧，品尝着“小雪”之趣，他们在活动中收获着成长，体验了动手的乐趣，积累着宝贵的经验。

撰稿：吴凡

    校对：戴思琦

审核：陈娟