美食——槐花饼

又是一年槐花飘香的季节，最近小朋友们带来了许多槐花，槐花可以做什么呢？当让是美味的槐花饼啦，让我们一起来感受一下大自然的馈赠，闻一闻槐花香，尝一尝槐花饼吧！

槐花饼的做法：

1.槐花择掉枝叶，至留下花苞，加盐浸泡；

2.淘洗2-3遍，洗干净槐花；

3.捞出槐花放凉，轻轻地捏掉水分，不要捏得太干，留一点水分口感更嫩；

4.加入一勺面粉（或者淀粉），适量鸡蛋，也可以根据口味加一点盐；

5.充分拌匀，让花苞均匀地包裹在面糊中；

6.锅底少油，油热后舀一勺槐花面糊，在锅中慢慢成为槐花饼，一面泛黄煎另一面，两面都熟了就可以出锅啦！

槐花饼清清淡淡，一口下去没有过分的惊艳，但是却有一份食之自然的趣味在其中。趁着槐花季节，大家也体验一下槐花饼的乐趣。

食物作为一种鲜活的教材，孩子们在看、尝的体验中能收获直接的感知，在动手的过程中能激发更大的探究兴趣。食育课程通过幼儿园一日活动以及家园共育，使幼儿获得有关“食”的知识和选择食”的能力培养有关“食”的礼仪文化，以形成良好的饮食习惯。

编辑：陈婷婷

排版：武小楠

审核：陈娟